Секрет идеального пикника: узнайте, как дымный аромат картошки с грибами делает его незабываемым

Представьте: хрустящая картошка, золотистые грибы, дымный аромат костра... Это блюдо станет звездой любого пикника! Готовить его просто, а результат превзойдёт все ожидания.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 1 кг (можно взять лесные грибы)
• Картофель — 1,5 кг
• Лук — 4 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Чеснок — 7 зубчиков
• Растительное масло — 200 мл
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Как приготовить?

Очистите овощи. Грибы промойте и нарежьте на четвертинки. Картошку оставьте мелкой или нарежьте дольками. В раскалённом казане с маслом обжаривайте картошку порциями до золотистой корочки. Переложите в миску.

На том же масле обжарьте лук (полукольцами) и морковь (на тёрке). Затем добавьте грибы с чесноком. Верните картошку в казан, добавьте зажарку. Посолите, поперчите, перемешайте.

Накройте крышкой и подержите над углями 5 минут. В конце посыпьте зеленью.

Секрет вкуса: перед подачей дайте блюду немного «подышать» дымком от тлеющих углей — это придаст неповторимый аромат!