Всего 3 минуты — и желток тает во рту: гениальный лайфхак для безупречного завтрака

Вы когда-нибудь пробовали приготовить яйцо пашот так, чтобы оно получилось нежным, с бархатистым белком и идеально жидким желтком? Джейми Оливер, всемирно известный шеф-повар, делится простым, но безупречным рецептом.

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт. (чем свежее, тем лучше).

Как приготовить яйцо пашот

Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и снимите с огня. Разбейте яйцо

Аккуратно разбейте его в чашку, стараясь не повредить желток. Варите на медленном огне

Верните кастрюлю на плиту, уменьшите нагрев (вода не должна бурлить!). Поднесите чашку близко к воде и быстрым движением вылейте яйцо. Доведите до готовности

Варите 3 минуты, затем извлеките шумовкой. Подавайте яйцо пашот на тосте из черного хлеба — это идеальный завтрак!