Не промывать и не варить: вот как правильно готовить рис, чтобы он никогда не слипался

Хотите научиться готовить рис, который никогда не слипнется? Этот простой рецепт с луком и специями станет вашим любимым способом приготовления идеального гарнира всего за 30 минут!

Ингредиенты

• Рис — 1 стакан (200 мл)
• Вода — 2 стакана
• Лук — 1 шт.
• Растительное масло — 30 г
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление

Лук мелко нарежьте. Рис промойте в холодной воде до прозрачности. На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета (3-4 минуты). Добавьте рис, обжаривайте 3-4 минуты, помешивая.

Влейте горячую воду (соотношение 1:2). Добавьте соль и специи (куркума для цвета). Накройте крышкой, готовьте на медленном огне 15 минут. Выключите огонь, оставьте под крышкой на 15 минут. Разрыхлите рис вилкой перед подачей.

Советы

• Выбор риса — лучше всего подходит длиннозерный
• Вода — обязательно горячая, чтобы сохранить текстуру
• Добавки — грибы, овощи или зелень разнообразят вкус
• Посуда — используйте сковороду с толстым дном.