Что посеять в июне: от горчицы до укропа — и вкусно, и полезно для почвы

Кажется, всё уже посеяно? Не спешите складывать инструменты! Июнь — идеальное время, чтобы досеять вторую волну скороспелых культур. А если в почве ещё остались пустые участки — самое время использовать их с умом.

Вот список овощей и зелени, которые смело можно сеять в июне. Они не только успеют вызреть, но и оздоровят почву, насытят рацион витаминами и подарят свежий урожай к середине–концу лета.

1. Горчица листовая — и пряно, и полезно для земли

Чем хороша листовая горчица: пикантный вкус, быстрый рост, и главное — её можно использовать как сидерат. Посев возможен до сентября, каждые 15–20 дней.

2. Укроп — зелень без остановки

Укроп — одна из самых неприхотливых культур. В июне он взойдёт быстро, особенно если посеять на слегка затенённом участке. Через 2–3 недели можно собирать молодую зелень.

• Срок посева: весь июнь.

• Глубина: 1–1,5 см.

• Полив: обильный до всходов, затем умеренный.

• Совет: для постоянной свежей зелени сейте каждые 10 дней.

3. Редис — скороспелый чемпион

Летний редис — это реально, если выбирать устойчивые к стрелкованию сорта. В июне особенно хорошо удаётся редис в полутени.

• Глубина посева: 1–2 см.

• Расстояние: 4–5 см.

• Срок до сбора: 25–30 дней.

4. Кресс-салат — витаминный экспресс

От посева до сбора — всего 10–14 дней. Его можно выращивать даже в контейнерах на дачном столе. Главное — регулярный полив.

• Глубина посева: до 0,5 см.

• Совет: сеять густо, убирать целиком.

• Уход: только полив, никаких подкормок не нужно.

5. Салат-латук и ромэн — свежие листья до осени

Салат спокойно переносит июньские посевы, особенно если обеспечить достаточную влагу и лёгкую полутень. Выбирайте летние сорта, чтобы избежать стрелкования.

• Срок посева: весь июнь.

• Глубина: 0,5–1 см.

• Сбор: через 3–4 недели можно срывать наружные листья.

6. Мангольд — красивая альтернатива шпинату

Мангольд — это и зелень, и черешки, и даже декоративное украшение грядки. Отлично переносит июньские посевы.

• Глубина: 2–3 см.

• Сбор: через 35–45 дней.

• Уход: полив и рыхление.

7. Фасоль кустовая — ещё успеет

Ранняя фасоль вполне успевает вызреть при посеве в первой половине июня. Она не любит переувлажнения, зато быстро отдаёт урожай.

• Глубина: 3–5 см.

• Сбор урожая: через 50–60 дней.

• Совет: сеять в хорошо прогретую почву.

8. Базилик — аромат, который всё лето

Если весной не успели, можно посеять базилик в начале июня — особенно в южных регионах. Главное — тепло и солнце.

• Глубина: 1 см.

• Место: солнечное, защищённое от ветра.

• Сбор: через 30–40 дней можно срывать верхушки.

И не забывайте про сидераты

Горчица, фацелия, люпин, овёс с викой — отличный способ оздоровить почву после сбора ранних культур. Такие посадки помогут накопить азот, улучшить структуру грунта и предотвратить рост сорняков.