Готовим пиццу из лаваша: один хитрый шаг, и все гости будут в восторге

Вы когда-нибудь пробовали готовить пиццу из лаваша? Это не только необычно, но и невероятно вкусно! Пицца из тонкого армянского лаваша, запеченная в духовке, становится хрустящей по краям и мягкой внутри. Главное — не забыть следить за временем, чтобы не пересушить блюдо.

Ингредиенты

• Лаваш тонкий — 2 больших листа (180 г)
• Твёрдый сыр — 100 г
• Колбаса полукопченая — 120 г
• Болгарский перец — 40 г
• Лук репчатый — 30 г
• Томатный соус — 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

Включите духовку на 180 градусов. Из двух листов лаваша вырежьте два круга, подходящих по размеру для формы. Удобно наметить контур, поставив форму дном на лаваш и обрисовав его.

Чтобы избежать пригорания, выложите в форму тефлоновый лист или смажьте её подсолнечным маслом. На первый круг лаваша натрите одну треть сыра. Если остались обрезки, равномерно распределите их поверх сыра.

Сложите второй круг лаваша сверху. Смажьте основу томатным соусом и выложите колбасу. Не жалейте ингредиентов — это основа вкуса! Помойте и обсушите болгарский перец, очистите лук. Нарежьте овощи очень тонкими кольцами, толщиной 2-3 мм, чтобы они успели приготовиться. Распределите их на пицце. Я решила не добавлять томаты, чтобы избежать лишней кислинки.

Сверху натрите оставшийся сыр. Выпекайте в разогретой духовке не более 7 минут. Следите за корочкой: как только она подрумянится, пиццу можно доставать. Подавайте горячей, можно добавить соус барбекю для дополнительного вкуса.