Сколько яиц на самом деле можно есть каждый день? Ответ, который нужно знать

Яйцо обладает очень интересными питательными свойствами. Новое исследование предполагает, что при ежедневном употреблении оно укрепляет прочность костей. Но действительно ли мы можем есть их каждый день? Вот что говорят диетологи.

Исследование

Исследование, опубликованное в январе 2024 года в журнале Food and Function и проведенное с участием 19 000 человек, подтверждает, что ежедневное употребление яиц полезно для здоровья. Это, в частности, способствует хорошему здоровью костей и снижает риск остеопороза.

Результат, несомненно, свидетельствует в пользу ежедневного потребления яиц. Таким образом, люди, которые потребляли не менее 85 г цельного яйца в день (что эквивалентно полутора большим яйцам или двум маленьким), имели более высокую минеральную плотность костей.

Другое исследование, опубликованное в 2020 году в научном журнале The American Journal of Clinical Nutrition, продемонстрировало, что употребление одного яйца в день не наносит вреда здоровью. Эти исследователи обнаружили, что "ежедневное употребление яиц не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний или диабета".

В яйцах содержится довольно много витаминов, цинка, много высококачественного белка, содержащегося в белке, что обеспечивает очень низкую калорийность. Что касается желтка, то он содержит антиоксиданты, холестерин в количестве, необходимом человеку в день.