Добавляю один ингредиент — и крыжовник превращается в элитный напиток: лайфхак из СССР

Вы когда-нибудь пробовали вино из крыжовника? Этот напиток поражает своим насыщенным вкусом и тонким ароматом, напоминающим виноградное вино. А главное — его легко приготовить в домашних условиях!

Выбор ягод

Для вина лучше всего подходят:

• Крупные желтые ягоды крыжовника,
• Специальные винные сорта с красными сладкими плодами.
• Смешивать крыжовник с другими ягодами не стоит — это может испортить вкус.

Процесс приготовления

Подготовка ягод: переберите, измельчите и оставьте на 2-3 дня. Выдавите сок и дайте ему отстояться. Остатки залейте 2 литрами воды и отожмите под прессом.

Ополосните ёмкость коньяком. Смешайте оба сока, добавьте сахар. Оставьте на 3,5 месяца, каждые 3-4 дня подливая по 100 мл ледяной воды.

После брожения закройте бутылку водяным запором. Вино будет готово через 9 месяцев.