Открытый холодильник, полный здоровых продуктов
Открытый холодильник, полный здоровых продуктов
Алина Семёнова Опубликована сегодня в 7:16

Ситуация близка к катастрофе: в шести странах мира люди находятся на грани выживания

Треть населения мира не может позволить себе здоровое питание — РАН

Проблема доступа к полноценному рациону остается одной из ключевых социальных угроз XXI века, несмотря на постепенное улучшение глобальной продовольственной ситуации. Даже при снижении общего числа нуждающихся миллиарды людей по-прежнему не могут позволить себе питание, отвечающее базовым требованиям здоровья. Об этом сообщает агентство РИА Новости со ссылкой на новое исследование Российской академии наук.

Масштабы недоступности здорового рациона

Согласно данным РАН, треть населения мира по-прежнему лишена возможности регулярно питаться здоровой и сбалансированной пищей. В исследовании отмечается, что за последние четыре года ситуация улучшилась как в абсолютных, так и в относительных показателях, однако проблема остается масштабной.

В начале 2025 года число людей, не способных позволить себе такой рацион, оценивалось в 2,6 млрд человек, что составляет почти 32% населения планеты.

"За последние четыре года число людей, которые не могут позволить себе такого рациона, сократилось абсолютно и относительно, и в начале 2025 года составляло 2,6 млрд человек — почти 32% населения мира", — говорится в исследовании, которое цитирует РИА Новости.

Рост числа голодающих

На фоне сокращения доли населения без доступа к здоровому питанию сохраняется тревожная тенденция роста числа людей, испытывающих голод. По данным исследования, количество голодающих на планете увеличилось до 673,2 млн человек, что соответствует 8,2% мирового населения.

Наибольшая доля голодающих приходится на страны Азии и Африки. В Азии сосредоточено 47% таких людей, в Африке — 45%. Еще 5% приходятся на государства Латинской Америки и Карибского бассейна. Эти регионы остаются наиболее уязвимыми к экономическим и климатическим факторам, влияющим на продовольственную безопасность.

Глобальная динамика и международные оценки

Несмотря на сохраняющиеся риски, в исследовании РАН отмечается, что глобальная продовольственная ситуация улучшается уже четвертый год подряд. Это указывает на эффективность отдельных международных и национальных программ, однако их темпы пока недостаточны для радикального изменения картины.

Ранее, 12 ноября прошлого года, ООН предупредила об угрозе нехватки продовольствия в 16 "очагах голода". В докладе организации зафиксирован рост продовольственного кризиса в 16 странах. В шести из них — Гаити, Мали, Палестине, Южном Судане, Судане и Йемене — ситуация была охарактеризована как близкая к катастрофической. Еще шесть государств, включая Афганистан, Сирию, Нигерию, Сомали, Мьянму и Демократическую Республику Конго, отнесены к категории "особо тревожных".

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Повара добавляют обжаренный лук для сочности котлет — кулинары сегодня в 19:05
Котлеты получались сухими годами — одна деталь всё перевернула: теперь просят добавки

Котлеты — главное блюдо домашней кухни. Семь проверенных способов приготовления, которые помогут добиться сочности, вкуса и идеального результата без ошибок.

Читать полностью »
Зажарку для борща выгодно готовить сразу с запасом — повара сегодня в 15:59
Этот приём с зажаркой экономит часы на кухне — борщ выходит всегда удачным

Заготовка зажарки впрок позволяет варить борщ быстрее и стабильнее по вкусу. Почему опытные кулинары делают её с запасом и как правильно хранить.

Читать полностью »
Жареная свинина кусочками с луком сохраняет сочность — повар сегодня в 11:41
Забываю про маринады навсегда: этот трюк со сковородой делает любое мясо невероятно сочным

Свинина кусочками с луком готовится за полчаса и получается сочной благодаря правильной обжарке. Как "запечатать" соки и не пересушить мясо?

Читать полностью »
Пластиковая тара ускоряет порчу квашеной капусты — кулинары сегодня в 3:22
Квашеная капуста портилась за неделю — пока не понял одну деталь: теперь делаю по-другому

Квашеная капуста может храниться месяцами без потери вкуса. Рассказываем, какая посуда, температура и простые приёмы действительно продлевают срок её свежести.

Читать полностью »
Для скумбрии по-северному используют холодный рассол — повара вчера в 22:59
Сначала солю, потом делаю один шаг — скумбрия выходит нежнее магазинной

Северный способ приготовления скумбрии сочетает простые ингредиенты и точную технологию, благодаря которой рыба становится нежной и насыщенной по вкусу.

Читать полностью »
Панировка со специями формирует вкус жареного морского окуня — повар вчера в 18:51
Смешал муку с одной специей — семья умоляет готовить окуня только так: теперь делаю всегда

Морской окунь на сковороде получается сочным и хрустящим благодаря панировке и специям. Как добиться золотой корочки и не пересушить филе?

Читать полностью »
Острый нож позволяет снять кожу с лосося за 15 секунд — Real Simple вчера в 10:40
Снимала кожу с лосося неправильно всю жизнь — теперь делаю иначе

Снять кожу с лосося аккуратно можно за 15 секунд. Профессионалы объяснили, какие приёмы помогут сохранить филе и избежать лишних потерь.

Читать полностью »
Дверца холодильника подвергается постоянным перепадам температуры — Роспотребнадзор вчера в 9:56
Забудьте про полку для яиц в дверце: санитарные врачи требуют её срочно освободить

Неправильное размещение продуктов в холодильнике может сделать их опасными для здоровья — специалисты объясняют, где именно чаще всего совершают ошибки.

Читать полностью »