Этот орех может помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца

Пекан — не только вкусный, но и невероятно полезный орех. Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, ежедневное употребление 57 граммов пекана (примерно 30-35 орехов) способствует снижению уровня холестерина и улучшению липидного профиля крови.

Как проводилось исследование?

В эксперименте участвовали 138 человек с риском метаболического синдрома (повышенное давление, высокий сахар в крови, избыточный вес и нарушение холестеринового обмена). Их разделили на две группы:

• Первая группа ежедневно получала 57 г сырых несоленых орехов пекан вместо привычных перекусов.
• Вторая группа придерживалась обычного рациона.

Через 12 недель у участников первой группы зафиксировали:

• Снижение общего холестерина на 8,1 мг/дл (3,6%)
• Уменьшение "плохого" холестерина (ЛПНП)
• Снижение уровня триглицеридов

Почему пекан так полезен?

• Богат мононенасыщенными жирами (олеиновая кислота), которые снижают уровень ЛПНП.
• Содержит эллаговую кислоту и флавоноиды — мощные антиоксиданты, уменьшающие воспаление и улучшающие работу сосудов.
• Регулирует уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу.
• Улучшает пищеварение за счет высокого содержания клетчатки.

Как правильно употреблять пекан?

• Дневная норма: 30-35 орехов (57 г).
• Лучший выбор: сырые, несоленые орехи без добавок.
• Что избегать: засахаренные, соленые или жареные в масле пеканы — они сводят на нет пользу.