Один отвар — три применения: почему не стоит выливать воду после варки кукурузы

Кукуруза в кочанах для многих символизирует лето: сладкая, ароматная, с маслом и солью. Но мало кто задумывается о воде, в которой она варится. Чаще всего её просто выливают, хотя именно в этой жидкости сохраняется часть полезных веществ. И если правильно её использовать, можно получить не только дополнительный вкус для блюд, но и натуральное средство для ухода за собой и даже для растений.

Чем ценна вода после варки кукурузы

Во время тепловой обработки зёрна выделяют в воду витамины и минералы. Особенно заметно в составе присутствуют витамины группы B, магний и калий. Кроме того, в отвар переходят антиоксиданты и естественная сладость кукурузы, благодаря чему вкус жидкости получается мягким и приятным. Это уже не просто побочный продукт, а напиток с определённой питательной ценностью.

Как можно использовать кукурузный отвар

В качестве напитка

Самый простой способ — выпить её тёплой или охлаждённой. В разных странах подобные отвары считают полезными для поддержания водного баланса и работы пищеварительной системы. Добавив лимон или немного мёда, можно получить освежающий напиток, поддерживающий иммунитет.

В кулинарии

Эта жидкость может заменить часть бульона или воды в рецептах. В овощных супах она усиливает вкус и добавляет ценности, а при замесе теста помогает получить более нежный хлеб или булочки. Даже в соусах или ризотто такой отвар способен раскрыть новые оттенки вкуса.

Основа для травяных чаёв

Природная сладость воды позволяет уменьшить количество сахара или мёда. Попробуйте заварить её вместе с мятой, ромашкой или имбирём — получится полезный и ароматный чай.

Польза для организма

У отвара есть лёгкий мочегонный эффект, что помогает при задержке жидкости и способствует очищению организма от токсинов. В народной медицине его применяют при отёках и для поддержки работы почек. Кроме того, напиток часто рекомендуют как мягкое средство при простуде или проблемах с пищеварением.

Применение в косметике

Эту жидкость можно использовать как тоник для лица — она освежает и увлажняет кожу. При добавлении в домашние маски с мёдом или глиной усиливает их действие. Для волос отвар подходит в качестве ополаскивателя: делает их мягче и придаёт лёгкий блеск.

В помощь растениям

Если остался лишний отвар, не стоит его выливать. Разбавленный водой и остывший, он хорошо подходит для полива домашних цветов и садовых культур. Содержащиеся в нём микроэлементы становятся естественной подкормкой для почвы.

Хранение

Чтобы сохранить пользу, важно правильно хранить жидкость. В стеклянной банке в холодильнике она пригодна к употреблению не дольше двух суток. Для косметических процедур можно заморозить её в форме для льда и использовать при необходимости.