Необычная запеканка, которая изменит ваше представление о десертах: узнайте, в чем секрет

Вы когда-нибудь задумывались, как можно превратить простые ингредиенты в нечто божественное? Нежная творожная запеканка с манкой – это именно тот случай. Она получается невероятно воздушной и вкусной, благодаря идеально подобранным пропорциям.

Ингредиенты

• Куриные яйца – 4 шт.
• Творог (жирность 5-15%) – 400 г
• Сахар – 3 ст. л. (можно заменить на сахарозаменитель)
• Соль – 0.25 ч. л.
• Сметана (жирность не менее 20%) – 1 ст. л.
• Манка – 5 ст. л.
• Ванилин – 1 г (можно заменить на ванильный сахар)
• Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
• Сливочное масло (для смазывания формы) – 20 г

Пошаговое приготовление

Соберите все необходимые продукты. Обратите внимание на жирность творога – это важный момент для достижения нужной текстуры. Тщательно вымойте яйца с мылом. В глубокой миске взбейте их с сахаром и солью до образования легкой пены.

В смесь яиц добавьте творог и сметану. Перемешайте до получения однородной массы. Теперь пришло время добавить манную крупу и ванилин. Перемешайте все ингредиенты и оставьте тесто настояться на 15 минут. Включите духовку на 180 градусов, чтобы она успела прогреться.

После 15 минут добавьте разрыхлитель в тесто и тщательно перемешайте. Перелейте массу в подготовленную форму. Если используете силиконовую или антипригарную форму, смазывать не нужно. В противном случае смажьте дно и бока маслом. Выпекайте запеканку в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут.

Следите за временем и температурой, так как они могут варьироваться в зависимости от вашей духовки.