Не тратьте деньги на доставку: эти макароны вкуснее и готовятся за копейки

Ищете блюдо, которое можно приготовить быстро, но при этом оно получится по-настоящему вкусным? Макароны с курицей и грибами — идеальный вариант для сытного ужина или обеда. Ароматный грибной соус с луком и болгарским перцем сделает даже обычные макароны настоящим кулинарным шедевром!

Что понадобится

Макароны — 300 г
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны — 250 г
Болгарский перец — 1/2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 4 ст. л.
Вода/бульон/сливки — 1/2 стакана
Соль, перец — по вкусу
Зелень (петрушка, тимьян, зеленый лук) — для подачи

Совет: можно использовать любые грибы (например, лесные, предварительно отваренные) или заменить курицу филе индейки.

Как приготовить

Отварите макароны в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Болгарский перец нарежьте кубиками, шампиньоны — крупными ломтиками. Куриное филе нарежьте средними кусочками.

Разогрейте масло в сковороде с высокими бортиками. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и перец, жарьте 3-4 минуты до румяности. Положите курицу, посолите, поперчите, добавьте тимьян (по желанию). Готовьте 5 минут, пока курица не побелеет. Влейте воду, бульон или сливки, тушите 5-7 минут.

Добавьте макароны в сковороду, перемешайте и прогрейте 1-2 минуты. Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.