Необычный способ приготовления салата: всего два добавления и ваши гости будут в восторге

Вы когда-нибудь задумывались, как из простых ингредиентов можно создать нечто удивительное? Салат с курицей, фасолью и корейской морковью — это именно тот случай! Он не только вкусный, но и сытный, что позволяет ему стать отличной заменой полноценному обеду или ужину. Приготовить его можно быстро, особенно если заранее отварить все необходимые компоненты. А для любителей пикантного вкуса добавление чеснока станет настоящим открытием.

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Фасоль красная — 70 г
• Корейская морковь — 80 г
• Огурцы — 100 г
• Твёрдый сыр — 70 г
• Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых продуктов. Для салата подойдут любые части курицы: филе грудки, голени или бедра. Я использовала вареное филе, но копченая курица также отлично подойдет. Корейскую морковь следует достать из маринада, чтобы лишняя жидкость успела стечь.

Промойте фасоль и замочите её в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь. Отварите фасоль на умеренном огне до мягкости. Не забудьте посолить её ближе к окончанию варки, чтобы она могла впитать соль.

Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде. Время варки зависит от размера кусочка — около 20 минут. Проверьте готовность, разрезав мясо: оно должно быть мягким и светлым. Остывшее филе нарежьте кубиками или разберите на волокна. Если используете бедра или голени, отделите мясо от костей и нарежьте.

Промойте огурец, срежьте кончики и нарежьте его небольшими брусочками. Если кожица грубая, лучше её очистить. Выберите любой сыр по вкусу и натрите его на крупной терке.

В салатнике соедините курицу, огурец, корейскую морковь и тертый сыр. Для остроты вкуса можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.

Салат можно подавать сразу или охладить перед подачей.