Быстрый и вкусный завтрак за считанные минуты: запекаем яйцо с грибами

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 небольшая луковица нарезанная;
• 2 стакана грибов нарезанных;
• 4 ломтика бекона или ветчины, нарезанной тонкой соломкой;
• шпинат;
• перец чили;
• соль и черный перец по вкусу;
• 4 яйца.

Как это сделать

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нагрейте масло в большойсковороде на среднем огне.
3. Добавьте лук и готовьте около 3 минут до полупрозрачности.
4. Добавьте грибы и готовьте около 5 минут, пока они не подрумянятся.
5. Добавьте бекон, шпинат и перец чили и готовьте несколько минут, пока шпинат не прогреется.
6. Приправьте солью и перцем.
7. Разделите смесь на 4 формочки, пригодные для духовки, слегка смажьте сливочным маслом.
8. Осторожно разбейте яйцо в каждую форму, убедившись, что желтки не повреждены.
9. Выложите формочки в емкость для запекания и запекайте около 10 минут.

Фото: flickr.com/16:9clue (Creative Commons Attribution 2.0 Generic license)