Фольга творит чудеса: курица тает во рту, а картошка пропитывается соком — секрет идеального ужина

Хотите приготовить вкусный ужин без лишних хлопот? Курица с картошкой, луком и морковью под фольгой — идеальное решение! Блюдо получается сочным, ароматным и готовится практически само — пока духовка делает свое дело, вы можете заняться другими делами.

Что понадобится

• Куриные бедра — 6 шт.
• Картофель — 360 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Сельдерей (стебель) — 50 г
• Растительное масло — 1,5 ст. л.
• Специи: базилик, прованские травы, соль — по вкусу

Совет: вместо бедер можно взять любые части курицы или даже целую тушку, порубленную на куски. Добавьте болгарский перец или кабачок, если хотите больше овощей.

Как приготовить

Промойте и обсушите бедра. Натрите солью и специями, оставьте мариноваться 30 минут. Картофель очистите, нарежьте дольками. Морковь — кружочками или полукружочками. Лук — полукольцами. Сельдерей — средними кусочками.

В миске смешайте овощи с маслом, солью и специями. Выложите их в форму для запекания (смазывать не нужно). Сверху разложите куриные бедра.

Накройте форму фольгой, плотно завернув края. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы курица подрумянилась. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Почему стоит попробовать?

• Просто — минимум подготовки, духовка делает все за вас.
• Ароматно — травы и специи придают насыщенный вкус.
• Сбалансированно — мясо + гарнир в одной форме.