Духовка творит чудеса: печень с кабачками тает во рту — рецепт, который покорит даже приверед

Хотите вкусный ужин без лишних хлопот? Попробуйте этот рецепт — сочная куриная печень с кабачками, запечённая в медово-бальзамическом маринаде. Блюдо получается ароматным, полезным и бюджетным!

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Кабачок (молодой) — 300 г (1 шт.)
• Чеснок — 1 зубчик
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Если печень заморожена, разморозьте её в холодильнике. Промойте, удалите плёнки и лишний жир. Можно нарезать на кусочки. Смешайте печень с бальзамическим уксусом, мёдом, оливковым маслом, солью и перцем. Добавьте измельчённый чеснок. Оставьте мариноваться 20 минут.

Кабачок вымойте, нарежьте кружочками. Выложите половину кабачков в форму для запекания (смазывать не нужно — маринада хватит). Сверху распределите печень с маринадом. Накройте оставшимися кабачками.

Совет: можно просто смешать все ингредиенты — так даже проще.

Готовьте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут. Не передерживайте — печень станет жёсткой.