Духовка сделает всё за вас: куриные окорочка с овощами, которые покорят даже гурманов

Хотите приготовить ужин, который понравится всем? Попробуйте запечь куриные окорочка с овощами — сочное мясо в ароматном томатном соусе и румяные овощи станут идеальным блюдом для семейного стола.

Почему этот рецепт стоит попробовать?

• Универсальность — можно брать любые части курицы и овощи (свежие или замороженные).
• Простота — минимум подготовки, максимум вкуса.
• Аромат — специи и зелень делают блюдо особенно аппетитным.

Ингредиенты

• Куриные окорочка — 4 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — по вкусу
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Пошаговый рецепт

Если окорочка заморожены, разморозьте их заранее. Очистите овощи: морковь, лук, чеснок. У перца удалите семена. Курицу промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.

Смешайте томатную пасту с солью и специями (например, паприкой и чабрецом). Можно заменить пасту кетчупом или аджикой. Половину соуса добавьте к овощам, вторую — к курице. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Выложите овощи на противень, сверху — курицу. Запекайте при 220°C около 40 минут (время зависит от духовки). Включите конвекцию на 10 минут для хрустящей корочки.

Горячие окорочка с овощами в томатном соусе отлично сочетаются с картофелем, рисом или свежим хлебом.

Совет: берите качественную томатную пасту — от этого зависит вкус блюда.