Готовится в 3 шага: идеальная закуска для тех, кто ненавидит готовить

Эта простая, но эффектная закуска украсит любой праздничный стол. Нежные грибы с ароматной сырной начинкой покоряют с первого укуса — их можно подавать и горячими, и охлаждёнными.

Ингредиенты

• Крупные шампиньоны — 300 г
• Сливочный сыр (творожный) — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 10 г
• Растительное масло — 10 г
• Сушёный базилик — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

Выбирайте крупные шампиньоны — при запекании они немного уменьшатся. Тщательно промойте их, удаляя частички земли, и обсушите бумажным полотенцем. Аккуратно вырежьте ножки (их можно использовать для других блюд).

Совет: если грибы слишком влажные, они будут "плавать" в собственном соку. Просушивание сделает текстуру идеальной.

Разомните сливочный сыр (дайте ему заранее нагреться до комнатной температуры). Добавьте измельчённый укроп, пропущенный через пресс чеснок, базилик и соль. Тщательно перемешайте — масса должна быть пластичной, но не жидкой.

Аккуратно заполните шампиньоны сырной смесью. Для удобства используйте чайную ложку или кондитерский мешок. Смажьте форму растительным маслом. Выложите грибы начинкой вверх. Выпекайте при 180°C 40-45 минут до золотистого оттенка.

Важно: если выделилось много жидкости, можно аккуратно слить её за 10 минут до готовности.

Готовые шампиньоны подавайте на блюде, украсив зеленью. Идеально сочетаются с:

• свежими овощами
• хрустящими тостами
• лёгкими винами.