Бутерброды с лососем
Бутерброды с лососем
Ксения Заярнюк Опубликована 12.05.2025 в 17:22

Эта закуска с рыбой исчезает со стола первой — готовится за 10 минут

Когда привычные бутерброды уже не радуют, а хочется удивить родных чем-то необычным, на помощь приходит эта рыбная закуска. Простая, быстрая, ароматная — и при этом по-настоящему праздничная.

Ингредиенты

Для создания яркой, ароматной и в меру пикантной закуски потребуется минимум продуктов, но каждый играет свою роль:

  1. Сырой лосось — 150 г.

  2. Слабосолёная форель — 50 г.

  3. Плавленый сыр — 50 г.

  4. Цедра апельсина — четверть фрукта.

  5. Багет — половина.

  6. Свежий тимьян — 5 г.

  7. Каперсы — 1 ч. ложка.

  8. Оливковое масло — 10 мл.

  9. Вода — 100 мл.

  10. Молотый перец — по вкусу.

Для украшения: редис — 1 шт., каперсы — 1 ч. ложка, укроп — 5 г.

Как готовить

  1. Сырую красную рыбу залить водой и поставить на огонь. Как только закипит — убавить огонь и оставить под крышкой на 5 минут.

  2. Готовую рыбу очистить от кожи, переложить в миску и размять вилкой.

  3. Нарезать слабосолёную форель и тимьян, отправить в ту же миску.

  4. Добавить натёртую цедру апельсина и мелко нарубленные каперсы.

  5. Всыпать плавленый сыр и тщательно перемешать всю массу.

  6. Дать закуске постоять в холодильнике хотя бы 10 минут — это усилит вкус.

  7. Пока смесь охлаждается, поджарить багет на оливковом масле.

  8. Выложить закуску на ломтики багета и украсить редисом, укропом и каперсами.

Что делает эту закуску особенной

Тонкая цитрусовая нота, нежность двух видов рыбы и сливочность сыра создают настоящий гастрономический баланс. Это не просто закуска — это способ порадовать близких и удивить гостей, не тратя на это целый вечер.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Рецепт жареных кабачков с сыром и чесноком: пошаговый способ приготовления сегодня в 0:52

Необычный лайфхак: как превратить простые кабачки в главное блюдо вечера

Хрустящие жареные кабачки с сыром и чесноком — простая, но беспроигрышная закуска. Нежный вкус и аппетитный аромат покорят даже тех, кто равнодушен к овощам!

Читать полностью »
Рецепт салата из капусты и зелёного горошка: ингредиенты и способ приготовления сегодня в 0:39

Секретный ингредиент, который делает этот салат вкуснее мяса

Хрустящая капуста, свежие овощи и зелёный горошек — этот лёгкий салат готовится за 15 минут и украсит любой стол. Просто, вкусно и полезно!

Читать полностью »
Веганская альтернатива сырному соусу: шортенинг, жареный картофель и специи в рецепте сегодня в 0:12

Вкус, ради которого выходят замуж, исчез — и стало страшно

Сырный соус без сыра, который обманет даже фанатов начо: эксперимент с картофелем, кешью и жиром привёл к идеальному веганскому рецепту. Узнайте, как он это сделал.

Читать полностью »
51% россиян комбинируют готовую еду и домашнюю готовку в зависимости от дня вчера в 23:54

Время на кухне уходит в прошлое: как россияне изменили любимой привычке

Четверть россиян предпочитают готовую еду, чтобы сэкономить время. Почему готовые блюда так популярны и как они экономят силы и время — читайте в нашем материале.

Читать полностью »
Шведский стол: как избежать рисков для здоровья, таких как перекрестное загрязнение и аллергены вчера в 22:44

Не попадайтесь на уловки шведского стола: как правильно выбрать еду и избежать пищевых отравлений

Шведский стол — это удобно, но есть ли риски для здоровья? Узнайте о трех основных угрозах, которые скрывают популярные буфеты и как избежать неприятных последствий.

Читать полностью »
Эксперты развеяли миф: повторное кипячение воды не приводит к накоплению вредных веществ вчера в 21:16

Не выливай — оставь: ученые объяснили, что происходит с водой при повторном кипячении

Миф о вреде повторного кипячения воды в чайнике продолжает существовать. Но действительно ли это так? Узнайте, что говорят эксперты и как все на самом деле.

Читать полностью »
Прополис: как этот пчелиный продукт помогает при герпесе и проблемах с кожей — мнение экспертов вчера в 20:51

Прополис против ацикловира: какое средство более эффективно для лечения герпеса?

Прополис — популярное средство, обещающее множество полезных эффектов. Но действительно ли он помогает при герпесе и ожогах? Узнайте, что говорят ученые о пчелином продукте.

Читать полностью »
Томатная вода: новый тренд лета 2025 года для здоровья сердца и иммунитета вчера в 19:42

Не заменитель воды, а полезное дополнение: как томатная вода помогает при жаре и гипертонии

Томатная вода стала новым трендом лета 2025 года. Узнайте, какие полезные свойства она приносит вашему организму и как легко ее приготовить дома.

Читать полностью »