Дети умоляют готовить снова: десерт из 3 ингредиентов, который выглядит как шедевр

Эти воздушные "розочки" из слоёного теста с яблоками выглядят как кондитерский шедевр, но готовятся элементарно. Дети их обожают — сладкие рулетики исчезают со стола мгновенно!

Что понадобится

• Слоёное бездрожжевое тесто — 400 г
• Зелёные яблоки (типа Гренни Смит) — 4 шт.
• Яичный желток — 1 шт. (для смазки)
• Сахарный сироп (вода + сахар 1:1) — 2 стакана
• Сахарная пудра — 4 ст. л. (для украшения)

Пошаговый рецепт

Разрежьте яблоки на четвертинки, удалите сердцевину. Нарежьте очень тонкими дольками (идеально — с помощью тёрки Бернер). Проварите 5 минут в кипящем сахарном сиропе, пока не станут мягкими.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм, нарежьте на полоски (2 см x 30 см). Выложите яблочные дольки на полоски так, чтобы они немного выступали за край. Аккуратно сверните рулетики, подогнув нижний край — получится форма розы.

Смажьте "розочки" желтком для золотистой корочки. Выпекайте 20-25 минут при 150°C. Готовые десерты обильно посыпьте сахарной пудрой.