Овсянка с орехами и фруктами
Овсянка с орехами и фруктами
Алина Курнявцева Опубликована 13.03.2025 в 14:04

Как добавить больше белка в овсянку: 10 простых и вкусных способов

Забудьте о яйцах: чем обогатить овсянку, чтобы зарядиться белком с утра

Овсянка давно считается одним из самых популярных вариантов завтрака. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами, но содержит относительно мало белка — около шести граммов на порцию (чашка вареной овсянки). Однако, по словам экспертов, этот показатель легко увеличить с помощью правильных добавок.

Доцент кафедры клинического и профилактического питания в Школе медицинских профессий Рутгерса Стефани Джонсон рассказала изданию Verywell, что овсянка — это как чистый лист, который можно дополнить полезными ингредиентами. Некоторые из них не только увеличивают содержание белка, но и помогают дольше сохранять чувство сытости.

Кроме того, как отметила диетолог из Mount Sinai Эбигейл Коллен, овсянка не обязательно должна быть сладкой. В нее можно добавить тофу, сыр и даже овощи. "Нестандартный подход к приготовлению может сделать завтрак еще полезнее", — подчеркнула она.

10 способов повысить содержание белка в овсянке:

1. Молоко вместо воды
Обычная замена воды на молоко делает овсянку более питательной, добавляя около восьми граммов белка.

2. Орехи
Грецкие орехи, миндаль или пекан придают каше хрустящую текстуру и увеличивают содержание белка на шесть граммов (в ¼ стакана).

3. Семена
Добавление семян чиа (2 г белка на столовую ложку), конопляных (4 г), льняных (1,5 г) или подсолнечных (2 г) делает завтрак более питательным.

4. Ореховые масла
Арахисовое, миндальное или кешью-масло добавляют не только белок (8 г в двух столовых ложках), но и делают овсянку насыщеннее.

5. Греческий йогурт
Зависит от бренда, но в среднем одна столовая ложка греческого йогурта содержит 1,5-2 грамма белка.

6. Порошкообразное арахисовое масло
Отличная альтернатива обычному арахисовому маслу — дает дополнительные 6-8 г белка на две столовые ложки.

7. Тофу
Этот продукт легко смешивается с овсянкой, как сладкой, так и соленой. Всего одна порция может добавить 17 г белка.

8. Сыр
Если сделать овсянку несладкой, можно добавить сыр: в одной унции (около 28 г) содержится 7 г белка.

9. Протеиновый порошок
Сывороточный, казеиновый или растительный протеин повышает белковую ценность каши на 10-30 г, в зависимости от порции.

10. Сухое молоко
Две столовые ложки обезжиренного сухого молока добавят 4 г белка.

Чтобы добиться максимального эффекта, специалисты советуют сочетать несколько ингредиентов. Например, если добавить протеиновый порошок и арахисовое масло, можно получить около 40 г белка в одной тарелке овсянки — больше, чем в пяти яйцах.

Такой завтрак подойдет не только для тех, кто следит за своим рационом, но и для спортсменов, вегетарианцев и всех, кто хочет сделать привычную кашу более сытной и полезной.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Рецепт жареных кабачков с сыром и чесноком: пошаговый способ приготовления сегодня в 0:52

Необычный лайфхак: как превратить простые кабачки в главное блюдо вечера

Хрустящие жареные кабачки с сыром и чесноком — простая, но беспроигрышная закуска. Нежный вкус и аппетитный аромат покорят даже тех, кто равнодушен к овощам!

Читать полностью »
Рецепт салата из капусты и зелёного горошка: ингредиенты и способ приготовления сегодня в 0:39

Секретный ингредиент, который делает этот салат вкуснее мяса

Хрустящая капуста, свежие овощи и зелёный горошек — этот лёгкий салат готовится за 15 минут и украсит любой стол. Просто, вкусно и полезно!

Читать полностью »
Веганская альтернатива сырному соусу: шортенинг, жареный картофель и специи в рецепте сегодня в 0:12

Вкус, ради которого выходят замуж, исчез — и стало страшно

Сырный соус без сыра, который обманет даже фанатов начо: эксперимент с картофелем, кешью и жиром привёл к идеальному веганскому рецепту. Узнайте, как он это сделал.

Читать полностью »
51% россиян комбинируют готовую еду и домашнюю готовку в зависимости от дня вчера в 23:54

Время на кухне уходит в прошлое: как россияне изменили любимой привычке

Четверть россиян предпочитают готовую еду, чтобы сэкономить время. Почему готовые блюда так популярны и как они экономят силы и время — читайте в нашем материале.

Читать полностью »
Шведский стол: как избежать рисков для здоровья, таких как перекрестное загрязнение и аллергены вчера в 22:44

Не попадайтесь на уловки шведского стола: как правильно выбрать еду и избежать пищевых отравлений

Шведский стол — это удобно, но есть ли риски для здоровья? Узнайте о трех основных угрозах, которые скрывают популярные буфеты и как избежать неприятных последствий.

Читать полностью »
Эксперты развеяли миф: повторное кипячение воды не приводит к накоплению вредных веществ вчера в 21:16

Не выливай — оставь: ученые объяснили, что происходит с водой при повторном кипячении

Миф о вреде повторного кипячения воды в чайнике продолжает существовать. Но действительно ли это так? Узнайте, что говорят эксперты и как все на самом деле.

Читать полностью »
Прополис: как этот пчелиный продукт помогает при герпесе и проблемах с кожей — мнение экспертов вчера в 20:51

Прополис против ацикловира: какое средство более эффективно для лечения герпеса?

Прополис — популярное средство, обещающее множество полезных эффектов. Но действительно ли он помогает при герпесе и ожогах? Узнайте, что говорят ученые о пчелином продукте.

Читать полностью »
Томатная вода: новый тренд лета 2025 года для здоровья сердца и иммунитета вчера в 19:42

Не заменитель воды, а полезное дополнение: как томатная вода помогает при жаре и гипертонии

Томатная вода стала новым трендом лета 2025 года. Узнайте, какие полезные свойства она приносит вашему организму и как легко ее приготовить дома.

Читать полностью »