Картофель
Картофель
Олег Белов Опубликована 26.08.2025 в 14:03

Картошка есть, доходов нет: как фермеры теряют интерес к культуре

Росстат: отгрузки картофеля в России в июле сократились на 22,3%

По данным Росстата, в июле сельхозорганизации России отгрузили 123,5 тыс. тонн картофеля — на 22,3% меньше, чем годом ранее. Об этом пишет "Коммерсантъ".

Что говорят эксперты
Глава Картофельного союза Татьяна Губина подчеркнула, что сезон только начался:

"Текущее состояние посадок хорошее, и итоговые сборы будут заметно выше, чем годом ранее".

Сбор урожая завершится лишь в конце октября.

Посевы и урожайность
Посевные площади снизились на 2,3%, до 986 тыс. гектаров.
В 2024 году падение составило 6,1%, что привело к снижению урожая на 11,9% и росту цен.
На 19 августа в Минсельхозе зафиксировали сбор более 630 тыс. тонн картофеля, темпы уборки сопоставимы с прошлым годом.

Импорт и цены
Стабилизировать цены в 2024 году удалось в основном за счёт закупок за рубежом.

За январь-июль 2025-го Россия импортировала 857 тыс. тонн картофеля (для сравнения: за весь 2024 год — 440 тыс. тонн).
Татьяна Губина отметила, что рост импорта снижает интерес фермеров к выращиванию картофеля:

  • издержки растут,
  • долгосрочных контрактов с ритейлом нет,
  • торговые сети нередко выбирают импорт из-за крупного размера клубней.

Это дополнительно снижает доходность российских аграриев.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Салат без мяса с фасолью и орехами рекомендован диетологами как источник растительного белка сегодня в 2:21
Прощай, тяжёлый ужин: лёгкий салат без мяса покорил гурманов своим вкусом

Яркий, свежий и полезный салат без мяса — идеальное сочетание хрустящих овощей, зелени и орехов с ароматной заправкой из мёда, горчицы и базилика.

Читать полностью »
Плов со свининой в мультиварке получается рассыпчатым при соблюдении технологии приготовления сегодня в 2:18
Забудьте про казан: плов со свининой выходит идеальным с первого раза

Ароматный и рассыпчатый плов со свининой в мультиварке — вкусный обед без лишних усилий. Простые ингредиенты, правильные пропорции и настоящий восточный аромат.

Читать полностью »
Шеф-повар Том Керридж предложил заменить картофель в пюре на брюкву и батат сегодня в 1:27
Секрет британского шефа: одно движение — и сосиски с пюре становятся ресторанным блюдом

Как сделать любимые сосиски с пюре вкуснее и полезнее? Известный шеф Том Керридж предлагает простое осеннее обновление, которое удивит даже гурманов..

Читать полностью »
Салат из баклажанов, перца и помидоров с чесноком сохраняет свежесть при заправке лимонным соком сегодня в 1:20
Этот салат стал хитом лета: кулинары раскрыли формулу идеального сочетания

Летний салат из баклажанов, перца и помидоров с чесноком — это сочное, ароматное и простое блюдо, в котором идеально сочетаются сладость овощей и лёгкая пикантность.

Читать полностью »
Бутерброды со шпротами и солёным огурцом получаются сытными сегодня в 1:03
Бутерброды со шпротами — закуска, которая заставит гостей просить рецепт: секреты приготовления

Классические бутерброды со шпротами и солёным огурцом — простая, но эффектная закуска. Узнайте, как приготовить их так, чтобы получились хрустящие, ароматные и идеально сбалансированные.

Читать полностью »
Овощное рагу с баклажанами и кабачками сохраняет полезные свойства овощей сегодня в 0:40
Это рагу, которое меняет правила игры: почему оно стало хитом сезона

Яркое, ароматное и простое в приготовлении овощное рагу с баклажанами и кабачками станет любимым блюдом на каждый день — лёгким, полезным и по-настоящему вкусным.

Читать полностью »
Апельсиновые кексы в духовке получаются ароматными и воздушными сегодня в 0:36
Кексы взрывают кулинарный мир: эта выпечка покорила даже заядлых скептиков своим ароматом

Лёгкие, ароматные и солнечные апельсиновые кексы наполнят дом уютом. Никаких сложностей — только наслаждение и волшебный аромат цитрусов.

Читать полностью »
The Guardian: кулинария эпохи бэби-бумеров вдохновила современные рестораны сегодня в 0:27
Запах жареной колбасы и картофельного супа: вкус, который не умеет стареть

Они готовили без модных ингредиентов и кухонных гаджетов, но создавали блюда, которые пережили десятилетия. Почему еда бэби-бумеров до сих пор вдохновляет?

Читать полностью »