Секретный ингредиент, который делает этот торт по-настоящему воздушным

Хотите удивить гостей или просто побаловать себя? Классический торт Панчо с ананасами — идеальный выбор! Нежный бисквит, воздушный сметанный крем и сочные фрукты сделают его любимцем на любом столе. А самое приятное — приготовить его проще, чем кажется!

Ингредиенты

• Яйца — 6 шт.
• Сахар — 250 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Какао — 2 ст. л.
• Сода — 1 г
• Жирная сметана (от 25%) — 600 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Ананасы консервированные — 300 г
• Шоколад — 70 г
• Сливки (от 20%) — 30 мл

Как приготовить

Вбейте яйца с сахаром до пышной пены. Просейте муку с содой и аккуратно вмешайте в яичную массу. Тесто должно напоминать густую сметану. Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.

Один бисквит оставьте целым (это будет основа), остальные нарежьте кубиками. Ананасы нарежьте мелкими кусочками. Взбейте сметану с сахарной пудрой до воздушного состояния. Пропитайте корж и кубики ананасовым сиропом. Смажьте основу кремом, затем выкладывайте слои: бисквитные кубики → ананасы → крем.

Полейте торт растопленным шоколадом со сливками. Дайте пропитаться в холодильнике 4-6 часов. Готово! Подавайте с чаем или кофе — восторг гарантирован.