Почему настурция должна быть в каждом саду: не только красивая, но и съедобная

Настурция — это не просто украшение сада, но и салат, лекарство, сидерат и натуральный репеллент. Она умеет радовать и защищать, а еще обладает яркой тропической внешностью, которая совершенно не мешает ей отлично себя чувствовать в русских палисадниках.

Настурция — не только красивая, но и полезная

Цветки — яркие, в виде капюшонов монахов-капуцинов — не только радуют глаз, но и съедобны. Листья и стебли тоже идут в пищу, а маринованные зеленые семена с успехом заменяют каперсы. Не зря это растение называют индийским кресс-салатом.

Но на этом полезные свойства не заканчиваются:

• Настурция укрепляет иммунитет и помогает при простуде;

• Отпугивает тлю и других вредителей;

• Улучшает структуру почвы и накапливает полезные вещества как сидерат.

Популярные виды и сорта

Настурция большая (Tropaeolum majus)

Идеальна для шпалер, беседок и клумб. Есть карликовые сорта (до 20 см) и плетистые (до 2,5 м). Цветет с июня до заморозков. Популярные сорта:

• Аляска, пестрые листья, желтые и красные цветки;

• Лед и пламя, оранжево-красные цветы и бело-зеленая листва;

• Пич Мельба, кремово-желтые цветки с красными прожилками;

• Божья коровка, компактный куст, абрикосовые цветки с пятнышками;

• Серия Отблекс (Gleam), махровые плетистые сорта;

• Серия Тип-Топ (Tip Top), невысокие кусты с крупными цветками нежных оттенков.

Настурция иноземная (Tropaeolum peregrinum)

Самая экзотическая и капризная. Лиана длиной до 3,5 м, цветет мелкими желтыми гофрированными цветками. Семена не вызревают, зато выглядит она потрясающе.

Как вырастить настурцию: посадка и уход

Когда сажать

• В открытый грунт: в мае (под укрытие).

• Рассаду высаживают в сад с середины мая до начала июня, когда минует угроза заморозков.

Выбор места

• Солнце, защита от ветра.

• Почва плодородная, но не перекормленная органикой.

• Слабокислая реакция, хороший дренаж.

Посадка

• Соблюдайте расстояние между растениями согласно инструкции на упаковке.

• При посеве в грунт — накрывайте до появления всходов.

Как ухаживать за настурцией

• Полив: умеренный. Лучше замульчировать почву — это сократит испарение и рост сорняков.

• Подкормки: дважды за сезон — монофосфатом калия (1 ч.л. на 10 л воды).

• Обрезка: удаляйте увядшие цветки — это продлевает цветение.

• Болезни: при избытке влаги возможна серая гниль или бактериальное увядание. Заболевшие растения удаляют, остальные обрабатывают Фитоспорином.

Почему стоит посадить настурцию

Настурция — растение с характером: она вынослива, полезна, защищает соседей по клумбе и притягивает взгляды. Её легко выращивать, она подходит даже начинающим садоводам и приносит радость всё лето.