Секрет идеального куриного филе: сочное внутри, хрустящее снаружи — даже гости попросят рецепт

Хотите приготовить идеальное куриное филе — сочное внутри и с аппетитной корочкой снаружи? Этот рецепт вас не разочарует! Минимум ингредиентов, простой маринад и результат, который удивит даже привередливых едоков.

Ингредиенты

• Куриные грудки — 850 г
• Сметана — 150 г (любой жирности)
• Соль — по вкусу
• Паприка — 1 ч. л.
• Сухой базилик — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1 ч. л. (для формы)

Приготовление

В миске смешайте сметану, соль, паприку и базилик. По желанию добавьте другие специи: чеснок, перец или готовую смесь для курицы.

Совет: если в специях уже есть соль, уменьшите её количество в маринаде.

Обмажьте грудки маринадом со всех сторон. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час (можно на 30-40 минут, но чем дольше, тем вкуснее). Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом, выложите грудки. Запекайте 40-45 минут.

Важно: если филе начнёт подрумяниваться слишком быстро, прикройте фольгой.

Подача

• Подавайте с гарниром (рис, картофель) или свежими овощами.
• Хорошо сочетается с зеленью и лёгкими соусами.