Без таблеток и капсул: еда, которая заменяет витамины прямо в тарелке

Привычно считать, что нехватка витаминов — проблема осени и зимы. Но на деле даже в разгар лета организм может испытывать дефицит микроэлементов, особенно если рацион далёк от идеального. Однако решение есть — и оно не обязательно связано с аптечными витаминами.

Эксперт Роскачества Виктория Долгих в разговоре с NEWS. ru рассказала, что функциональные продукты питания способны восполнить часть дневной нормы витаминов и минералов — без капсул и порошков.

Что такое функциональные продукты?
Это еда, которая:

• содержит минимум 5% белка и клетчатки на порцию,
• восполняет до 15% суточной нормы витаминов и минералов.

И речь идёт не только о спортивном питании или протеиновых батончиках.

"Функциональные продукты питания доступны для покупателя в каждой товарной категории — будь то хлеб, печенье, конфеты, даже чипсы могут быть функциональными", — пояснила Долгих.

Как отличить полезное от маркетинга?
Такая продукция проходит строгую сертификацию, а при соответствии стандартам получает специальный знак Роскачества. Его можно найти на упаковке — он подтверждает, что продукт действительно содержит полезные добавки и соответствует заявленному составу.

"Такие продукты можно найти на специальных функциональных полках в супермаркетах", — добавила эксперт.

Почему это важно даже летом?
Даже в сезон свежих овощей и фруктов мы часто:

• перекусываем фастфудом,
• пропускаем приёмы пищи,
• употребляем мало белка и клетчатки.

В результате организм может недополучать важные нутриенты — а функциональные продукты помогают поддерживать баланс, не меняя привычный образ жизни.