сегодня в 2:15
Одно движение под кран — и яйца портятся: как ледяная вода ломает невидимую защиту
Простая привычка может испортить вкус и текстуру варёных яиц. Почему не стоит бросать их в ледяную воду и как правильно охладить яйца, чтобы они были идеальными.
Читать полностью »
сегодня в 0:08
Как сделать курицу нежной на Новый год: маленькая хитрость с молоточком, о которой все забывают
Куриное филе по-французски с помидорами: слои картофеля, лука и сыра, правильное запекание и советы, чтобы блюдо держало форму.
Читать полностью »
вчера в 22:34
Яйца живут дольше, чем кажется: в холодильнике они обманывают время
Как определить свежесть яиц и продлить срок хранения? Простые советы экспертов о холодильнике, заморозке и тесте на плавучесть — всё, что нужно знать перед праздниками.
Читать полностью »
вчера в 20:58
Секретный ингредиент советской колбасы исчез — вместе с эпохой натуральности
Классическая докторская колбаса становится редкостью — её вкус изменили технологии, автоматизация и утрата прежних стандартов качества.
Читать полностью »
вчера в 20:33
Новый год без этого блюда — не праздник: беру грибы и говядину, результат — вау
Бефстроганов из говядины с грибами: двухэтапная обжарка, сметанный соус с горчицей и секреты, как сохранить нежность мяса и корочку.
Читать полностью »
вчера в 16:12
Вкус шоколадного печенья раскрывается по-новому: всё благодаря этому секретному ингредиенту, о котором молчат кулинары
Шоколадное печенье с кокосовой стружкой напоминает воздушные савоярди, но с насыщенным какао-вкусом. Узнайте, как добиться идеальной текстуры и выбрать лучший вариант посыпки.
Читать полностью »
вчера в 14:31
Добавила эти ингредиенты в шампанское — не ожидала, что результат будет таким вкусным
Оживите ваше шампанское с помощью простых и оригинальных добавок — от кубиков сахара с ликером до фруктового сорбета. Узнайте, как преобразить классический напиток!
Читать полностью »
вчера в 12:25
Камамбер тает, как снег на ладони: французский секрет зимнего счастья
Зимние вечера становятся теплее с запечённым камамбером — простым, но изысканным блюдом, которое превращает ужин в праздник. Узнайте секреты его идеального вкуса.
Читать полностью »