Запеченный стейк из индейки: один простой шаг, и ваш ужин станет настоящим кулинарным шедевром

Задумывались ли вы, как удивить гостей на праздничном столе? Стейк из индейки, запеченный в духовке, станет настоящим кулинарным шедевром, который порадует всех своим нежным вкусом и аппетитной корочкой. Давайте разберемся, как легко и быстро его приготовить!

Ингредиенты

• Филе индейки — 500 г
• Соевый соус — 50 мл
• Оливковое масло — 20 г (можно заменить другим растительным)
• Соль — по вкусу
• Сухие специи — по вкусу
• Лук — 1 шт.

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех ингредиентов. Промойте филе индейки и обсушите его бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо на три порционных стейка. В отдельной миске смешайте соевый соус, оливковое масло, соль и специи. Будьте осторожны с солью, так как соевый соус уже содержит ее. Если хотите, используйте другое растительное масло.

Обмажьте стейки маринадом со всех сторон и оставьте их мариноваться на 30-50 минут. После этого промокните мясо бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость — это поможет образовать корочку при жарке.

Приготовьте форму для запекания, смазав ее маслом. Выложите на дно мелко нарезанный лук — он станет отличной подушкой для стейков. Разогрейте сковороду до высокой температуры и обжарьте стейки по 2 минуты с каждой стороны. Это поможет запечатать соки внутри мяса и сделать его более сочным.

Выложите обжаренные стейки в форму с луком и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за процессом. Готовые стейки подавайте горячими.