Разлетается за минуты: салат с копчёной грудкой, который все просят повторить

Хотите приготовить блюдо, которое украсит и будничный ужин, и праздничный стол? Этот салат — идеальный вариант! Он сытный, ароматный и готовится за считанные минуты. А сочная морковь и помидоры делают его особенно аппетитным.

Ингредиенты

• Фасоль консервированная — 400 г
• Копчёная курица — 300 г
• Помидоры — 200 г
• Сухарики — 50 г
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп — 10 г (3 веточки)
• Майонез — 2 ст. л.

Как приготовить

Фасоль: слейте жидкость, промойте и обсушите. Курица: очистите от кожи и костей, нарежьте кубиками. Морковь отварите, остудите, порежьте. Помидоры выбирайте плотные, чтобы не раскисли. Нарежьте кусочками. Сухарики можно взять магазинные или сделать самостоятельно, подсушив ржаной хлеб в духовке (180°C, 15-20 мин).

Смешайте в миске курицу, фасоль, помидоры, морковь, зелень, чеснок и сухарики. Добавьте майонез, аккуратно перемешайте. Соль и перец — по вкусу, но копчёная курица уже придаёт достаточную насыщенность.

Лучше всего есть сразу, чтобы сухарики оставались хрустящими.

Советы

• Сухарики добавляйте в последний момент — иначе размокнут.
• Зелень можно заменить на петрушку или зелёный лук.
• Фасоль подойдёт любая: белая, красная или микс.