Эти фрукты нарезают для вашего удобства — и рискуют вашим здоровьем

Специалисты из Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов и питания (AESAN) рекомендуют избегать покупки готовых нарезанных фруктов в магазинах в летний период. Свои опасения они обосновали в беседе с изданием Deia.

По мнению экспертов, естественная оболочка фруктов играет роль защитного экрана. Когда она повреждается в процессе нарезки, естественный барьер против вредных микроорганизмов нарушается. Особая проблема заключается в том, что зараженные патогенами фрукты могут не проявлять никаких видимых изменений во внешнем виде или запахе.

В агентстве предупредили, что употребление в пищу нарезанных фруктов может повлечь за собой заражение сальмонеллой или кишечной палочкой. В связи с этим, при появлении таких признаков, как диарея, повышенная температура, тошнота, рвота, утомляемость и общая слабость, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.