Не плов и не люля: фарш с овощами превращается в ароматный перекус по-восточному

Знакомое с детства блюдо можно подать по-новому, добавив в него немного свежести и легкий восточный штрих. Такой вариант идеально подойдет и для быстрых перекусов, и для дружеских встреч.

Ингредиенты

• 500 г приправленного мясного фарша
• 3 булочки с карманом
• 1 помидор
• половина луковицы
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• щепотка орегано
• свежая петрушка

Как приготовить

Сначала из фарша формируют фрикадельки среднего размера. Их обжаривают на хорошо разогретом масле до аппетитной золотистой корочки.

Параллельно готовят овощную часть — помидор нарезают полукольцами, лук измельчают, а петрушку рубят. Все ингредиенты соединяют в глубокой миске, добавляют оливковое масло, приправляют солью, перцем и орегано. Получившийся ароматный салат перемешивают.

Булочки раскрывают, вкладывают в каждую по 2-3 горячие фрикадельки, а сверху щедро выкладывают свежую овощную смесь.

Такой бутерброд сочетает в себе сытность мяса и свежесть салата, а орегано придает ему тонкую нотку Средиземноморья.