Стали известны "немолочные" продукты, восполняющие кальций в организме

Кальций, в изобилии содержащийся в молочной продукции, играет важную роль в профилактике рака толстой кишки и поддержании крепости костей. Однако, по словам британского диетолога Найджела Денби, альтернативные источники, такие как рыбные консервы, базилик, пшеничный хлеб, сушеный инжир и апельсины, также эффективно справляются с этой задачей.

Недавние исследования, проведенные британскими учеными, показали, что увеличение ежедневного потребления кальция на 300 мг способствует снижению риска развития рака толстой кишки на 17%. Кроме того, этот элемент незаменим для передачи нервных импульсов, укрепления костной ткани и зубов, поддержания нормальной работы сердечной мышцы и обеспечения свертываемости крови.

Взрослым жителям Великобритании рекомендуется употреблять 700 мг кальция в сутки. Это количество приблизительно соответствует трем стаканам (по 200 мл) коровьего молока. Тем не менее, возможно обеспечить организм необходимым количеством кальция, не прибегая к употреблению молочных продуктов.

Всего 50 г консервированных сардин могут обеспечить около 49% суточной нормы кальция. Размягченные кости рыбы являются ценным источником этого полезного вещества. Сардины также содержат витамин D, необходимый для эффективного усвоения кальция.

Одна столовая ложка базилика содержит приблизительно 101 мг кальция. Рекомендуется активно использовать эту приправу в приготовлении блюд, храня ее вдали от источников тепла и света для сохранения полезных свойств. Пшеничный хлеб также может служить подходящим источником кальция. Диетолог рекомендует отдавать предпочтение сортам, обогащенным железом и витаминами группы B.

Один апельсин весом 60 г может покрыть около 8,5% суточной потребности в кальции. Этот фрукт также обеспечит примерно 14% суточной нормы клетчатки и около 10% — фолиевой кислоты. Два сушеных инжира содержат 92 мг кальция. Как и многие сухофрукты, инжир является концентрированным источником минералов, таких как калий и магний, которые играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы и мышц.