Зеленый горошек помогает похудеть

Врач-диетолог и нутрициолог Кристина Пришвина рекомендует включать в рацион тех, кто стремится похудеть, зеленый горошек. Его калорийность составляет всего 74 ккал на 100 граммов, а важным аспектом является высокое содержание растительного белка, который усваивается лучше, чем белок мясного происхождения. В 100 граммах горошка содержится 25 граммов белка, что сопоставимо с мясом и рыбой.

Горошек способствует нормализации пищеварения и уровня сахара в крови благодаря высокому содержанию как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Это помогает регулировать уровень холестерина и улучшает общую работу пищеварительной системы. Кроме того, горошек богат витаминами группы В, витамином С, витамином К, а также важными минералами, такими как железо.

Для детей зеленый горошек особенно полезен, так как он улучшает аппетит и укрепляет зубы и кости. Однако нужно учитывать, что его не следует сочетать с молочными продуктами. Употребление горошка пожилыми людьми может помочь нормализовать артериальное давление и укрепить сердечно-сосудистую систему. А беременным он предоставит необходимый белок и фолиевую кислоту. Также продукт рекомендован для людей с диабетом второго типа, так как у него низкий гликемический индекс.

Несмотря на все преимущества, существуют и противопоказания: горошек не подходит для людей с подагрой и камнями в почках. Если у человека есть проблемы с пищеварением, важно правильно готовить горошек. Диетолог советует замачивать его перед приготовлением, так как фитиновая кислота, содержащаяся в горошке, может связывать микроэлементы и препятствовать их усвоению. При выборе продукта стоит обратить внимание на цвет и твердость горошка: слишком твердые или темные зерна могут говорить о том, что продукт уже потерял свежесть.