Замороженные овощи — и через 15 минут на столе шедевр: секрет, о котором молчат все кулинары

Когда нет времени на готовку, а хочется чего-то лёгкого и витаминного, замороженные овощи — идеальное решение! Всего 15 минут — и на вашем столе ароматное, яркое и полезное блюдо.

Что понадобится

• Замороженные овощи — 300 г (любая смесь: стручковая фасоль, горошек, брокколи и др.)
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Специи (прованские травы, соль, перец) — по вкусу

Как приготовить?

Выложите замороженные овощи на сухую разогретую сковороду. Жарьте 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. Не размораживайте овощи заранее — так они сохранят форму и не превратятся в кашу!

Добавьте немного кипятка (примерно половину объема овощей). Накройте крышкой и тушите 5-10 минут, пока жидкость не испарится. Влейте масло, посолите, добавьте специи. Обжаривайте ещё 2-3 минуты без крышки для аромата.

Советы

• Для хрустящей корочки жарьте овощи без воды, увеличив количество масла.
• Добавьте белок: яйца, курицу или тофу — блюдо станет сытнее.
• Подавайте как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.