Лосось
© Designed by Freepik is licensed under Public domain
Алина Семёнова
Опубликована сегодня в 1:41
Секрет ресторанного блюда: как превратить простую рыбу в кулинарный шедевр
Как приготовить красную рыбу в сливочном соусе: рекомендации кулинаров
Хотите удивить гостей или устроить себе кулинарный праздник? Попробуйте нежную красную рыбу в сливках — блюдо, которое покоряет с первого кусочка!
Ингредиенты
- Красная рыба (любая) — 500 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Твёрдый сыр — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Если рыба заморожена, заранее разморозьте её в холодильнике. Промойте филе, обсушите и нарежьте стейками. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте рыбу с двух сторон до лёгкой золотистости. Влейте сливки и убавьте огонь. Тушите около 10 минут.
Натрите сыр на тёрке и обильно посыпьте им рыбу. Накройте крышкой и подержите на слабом огне ещё 5 минут, пока сыр не расплавится. Готовое блюдо украсьте зеленью. Отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
Советы
- Выбирайте качественный сыр без растительных жиров.
- Для аромата можно добавить немного чеснока или прованских трав.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
