Забудьте о скучных ужинах: курица с грибами и сыром станет вашим новым кулинарным хитом

Задумывались ли вы, как быстро и просто приготовить блюдо, которое станет любимым в вашей семье? Курица с грибами и сыром на сковороде — это именно то, что вам нужно! Это горячее блюдо не только порадует взрослых, но и станет настоящим хитом среди детей. А сочетание с макаронами, картошкой или рисом сделает его универсальным на вашем столе. И, конечно, сметанно-сырный соус — это нечто! Его хочется есть ложками!

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук (средняя луковица) — 100 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Сметана — 200 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Зелень — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Для курицы используйте филе — грудки или бедра подойдут идеально. Шампиньоны могут быть как свежими, так и замороженными. Имейте в виду, что другие виды грибов могут требовать иного подхода к приготовлению. Промойте куриное мясо, обсушите и нарежьте его крупными кубиками.

Очистите луковицу и нарежьте её на кубики. Аккуратно промойте шампиньоны, стараясь не впитывать в них воду, и обсушите их бумажными полотенцами. Нарежьте грибы на крупные дольки.

На среднем огне влейте растительное масло и добавьте лук. Обжаривайте его, помешивая, до прозрачности. Затем добавьте курицу и жарьте до изменения цвета. Выложите на сковороду нарезанные шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте всё вместе, помешивая, примерно 5 минут.

Разведите сметану небольшим количеством кипятка, чтобы она не свернулась, затем вылейте в сковороду. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на маленьком огне около 20 минут. Время может варьироваться в зависимости от размеров кусочков мяса и особенностей вашей плиты. Натрите сыр на терке и добавьте его в сковороду. Перемешайте и держите на огне до полного расплавления сыра.

Подавайте курицу с грибами к столу с любым гарниром.