Удивите гостей: как простой салат из отварной рыбы станет звездой вашего стола

Задумывались ли вы, как можно создать сытный и вкусный салат из простых ингредиентов? Рыбный салат из отварной белой рыбы с яйцами и овощами — это отличный выбор! Он не только полезнее консервов, но и обладает ярким вкусом благодаря добавлению яблока и маринованного лука.

Ингредиенты

• Рыбное филе (белой рыбы) — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Яйца (вареные) — 2 шт.
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Яблоки — 1 шт.
• Зелёный горошек — 200 г
• Майонез — 5 ст. л.
• Столовый уксус — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Для рецепта подойдёт филе минтая, трески или хека. Яйца заранее отварите и остудите, а яблоко выберите сладкое. Не забудьте слить жидкость с горошка.

Разморозьте рыбу, аккуратно переложив её из морозилки на нижнюю полку холодильника. Нарежьте на кусочки и отварите в кипящей подсоленной воде на медленном огне в течение 15-20 минут. После варки достаньте рыбу из воды и дайте ей остыть.

Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Чтобы избежать слез, обмойте лук и нож холодной водой. Поместите нарезанный лук в мисочку, залейте кипятком, добавьте сахар и уксус. Оставьте мариноваться на 15 минут, затем откиньте на сито.

Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками, а яблоко — на кусочки такого же размера. Очистите вареные яйца и нарежьте их кубиками, соответствующими размеру других ингредиентов.

Сложите все нарезанные продукты в салатник. Рыбу аккуратно раскрошите, удаляя возможные кости, и добавьте зеленый горошек. Приправьте по вкусу солью и перцем, учитывая, что майонез тоже содержит соль.

Заправьте салат майонезом и подавайте к столу.