Треска, запечённая по-гречески с лимоном: изысканное и лёгкое в приготовлении блюдо

Треска, запечённая по-гречески, — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдёт для обеда или ужина. Это рыбное блюдо также можно предложить на праздничном столе любителям морепродуктов.

Ингредиенты:

• 5 зубчиков чеснока;
• 0,5 лимона;
• 700 г филе трески;
• 1/3 стакана муки;
• 1 чайная ложка соли (неполная);
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 1 чайная ложка тмина (молотого);
• 1 чайная ложка куркумы;
• 1 чайная ложка чёрного перца;
• 1 чайная ложка кориандра (молотого).

Приготовление

1. В миске соедините муку, соль, специи.
2. В глубокой тарелке смешайте оливковое масло и сок половины лимона.
3. Нарежьте филе трески на порционные кусочки и полейте их оливково-лимонной смесью с обеих сторон.
4. Обваляйте каждый кусочек рыбы в муке со специями.
5. Обжарьте кусочки рыбы на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на сильном огне в течение 2 минут.
6. Выложите рыбу в форму для запекания.
7. Добавьте измельчённый чеснок в оставшийся лимонный сок с маслом.
8. Обильно полейте рыбу полученной смесью.
9. Отправьте рыбу в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте в течение 15 минут.

Подавайте треску по-гречески с зеленью и рисом.
Приятного аппетита!

Фото: www.flickr.com/ Prayitno / Thank you for (12 millions +) view (Creative Commons Attribution 2.0)