Вкусная запечённая курица: что нужно делать, чтобы она получилась особенно аппетитной

Курица — одно из самых популярных блюд на столе. Её готовят разными способами, но не всегда результат радует. Мы расскажем о нескольких хитростях, которые помогут сделать вашу курицу ещё вкуснее.

Чтобы приготовить курицу максимально вкусно, следуйте этим советам:

• Выбирайте охлаждённое, а не замороженное мясо. Заморозка разрушает структуру клеток, делая курицу менее приятной на вкус.
• Перед приготовлением добавьте свежевыжатый лимонный сок. Он придаст мясу приятную кислинку и сделает вкус ярче.
• Смажьте курицу маслом для образования аппетитной корочки и лучшего растворения специй и соли.
• Добавьте немного воды в противень для запекания, чтобы курица равномерно приготовилась со всех сторон.
• Не передержите курицу в духовке, чтобы она не стала сухой. Используйте термометр для определения готовности или проверьте мясо на прозрачность сока.

Фото: commons.wikimedia.org/Zé Carlos Barretta (Creative Commons Attribution 2.0 Generic)