Кабачки с яйцами и сыром: аппетитная горячая закуска под румяной сырной корочкой

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом вкусного и сытного блюда — кабачков с яйцами и сыром. Это идеальное сочетание овощей, яиц и нежного сыра станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 250 г кабачков,
• 2 яйца,
• 50 г сыра,
• 1 зубчик чеснока,
• 2 ст. л. крахмала,
• 40 г сливочного масла,
• укроп — по вкусу,
• соль, перец — по вкусу.

Чтобы приготовить кабачки с яйцами и сыром, следуйте этим шагам:

1. Почистите кабачки и нарежьте их брусочками. Посолите и поперчите.
2. Обваляйте кабачки в крахмале.
3. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите туда кабачки. Посыпьте натёртым чесноком.
4. Обжарьте кабачки до золотистой корочки.
5. Взбейте яйца и залейте ими кабачки. Посолите и посыпьте укропом.
6. Выложите сверху пластины сыра и посыпьте оставшимся укропом.
7. Готовьте кабачки под крышкой 3-4 минуты.

Фото:commons.wikimedia.org/cyclonebill (Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic)