Солим картошку во время варки правильно: в мундире, очищенную и на пюре

Картофель — один из самых популярных продуктов на кухне, поэтому вопрос о том, когда лучше солить картошку при варке, актуален для многих. Чтобы получить наилучший результат, необходимо знать правила и тонкости приготовления.

Когда солить картошку

Рекомендуется солить картофель примерно за 5-10 минут до окончания варки. Это позволит соли проникнуть в клубни и придать им нужный вкус. Однако время может варьироваться в зависимости от рецепта.

Когда солить картошку при варке на пюре

При приготовлении пюре картофель обычно варят в кожуре, затем очищают и протирают. В этом случае лучше добавить соль после закипания воды.

Когда солить картофель при варке в кожуре или без неё

Если картофель варится в кожуре, соль добавляют после закипания воды. Если же картофель очищен, соль добавляют через 5-10 минут после начала варки.

Советы по варке картошки

• Налейте холодную воду в кастрюлю, чтобы клубни равномерно прогревались.
• Время варки зависит от размера клубней и состава блюда. Обычно картофель варится от 20 до 30 минут.
• Чтобы проверить готовность, проткните клубень вилкой. Отварной картофель должен быть мягким.
• Следите за уровнем воды, чтобы она не выкипела.
• После варки посолите картофель и дайте ему немного остыть.

Фото: commons.wikimedia.org/ Benreis (Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International)