30 минут в духовке — и обычные кабачки превращаются в шедевр: соседи уже стучатся за рецептом

Кто сказал, что вкусное блюдо должно готовиться часами? Эти кабачки с фаршем и сыром доказывают обратное — минимум усилий, а результат впечатляет!

Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт. (лучше молодые)
• Фарш (говяжий + свиной) — по 150 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сметана — 50 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Твёрдый сыр — 50 г
• Соль, специи — по вкусу

Пошаговый рецепт

Лук и чеснок мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Смешайте с фаршем, добавьте соль и специи.

Кабачки нарежьте кружочками толщиной 4-6 см. Чайной ложкой аккуратно удалите сердцевину, оставив дно.

Форму для запекания смажьте маслом. Наполните кабачки фаршем, слегка утрамбуйте. Сверху смажьте сметаной, положите кружок помидора. Посыпьте тёртым сыром.

Духовку разогрейте до 180°C. Выпекайте 30 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Совет: если любите хрустящую корочку, включите гриль на последние 5 минут.

Подача

Горячие кабачки идеальны сами по себе, но можно добавить:

• свежий хлеб
• лёгкий салат
• сметану или соус.