Паровые телячьи котлеты с кабачком: намного полезнее традиционных жареных

Паровые котлеты из телятины и кабачка — лёгкое и полезное блюдо для всей семьи. В этих котлетах нет лишних калорий и вредных добавок, они подходят для детского питания, похудения и полезного использования урожая кабачков.

Ингредиенты:

• 400 г фарша из телятины;
• 1 луковица;
• 150 г мякоти кабачка;
• 2 ст. л. манки;
• 1 яйцо;
• соль;
• сметана для подачи.

Приготовление

1. Натрите мякоть кабачка на крупной тёрке и отожмите лишнюю жидкость.
2. Мелко нарежьте лук.
3. Смешайте все ингредиенты для фарша, сформируйте небольшие котлетки и готовьте их на пару (в мультиварке или пароварке) 25-30 минут.
4. Подавайте со сметаной.

Фото: commons.wikimedia.org/ Rg's delicacy(Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International)