Врач дала советы, как подготовиться к новогоднему столу

Врач Елена Поспелова заявила, что ошибка многих — пропуск привычных приемов пищи 31 декабря. Утром и днем, сосредоточенные на готовке, люди часто забывают завтрак и обед, что приводит к сильному голоду и перееданию вечером.

Также не забывайте пить воду, так как в праздничных блюдах много соли и сахара.

Еще одна распространенная ошибка — готовить слишком много еды. Поспелова советует не перегружать стол:

"Не обязательно делать пять салатов, можно ограничиться двумя", — говорит она.

Это позволит не только сэкономить время, но и сохранить силы.

К традиционным майонезным салатам можно подойти с другой стороны: замените майонез на греческий йогурт. Также Поспелова рекомендует избежать колбасы и использовать отварное или запеченное мясо.

Вместо жареного картофеля — запеченные овощи, а газировку лучше заменить на компоты или воду с лимоном и ягодами.

Для десертов подойдут легкие вариации: фруктовое желе или творожные муссы. Шоколадное фондю станет отличным вариантом для семейного вечера.

Заправленные салаты лучше не оставлять на столе дольше шести часов, а незаправленные могут храниться до 18 часов.

Отмечается, что салаты оптимально заправлять перед подачей, чтобы они дольше сохраняли свежесть.