Повара скрывают этот рецепт: подлива, которая покорит даже гурманов

Хотите приготовить простое, но сытное блюдо за полчаса? Томатная подлива из фарша на сковороде — идеальный вариант! Она отлично сочетается с макаронами, картошкой, рисом или гречкой, а готовится буквально пока кипит вода для гарнира.

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Вода — 150 мл
• Растительное масло — 10 г
• Соль, перец, сушеный базилик — по вкусу

Пошаговый рецепт

Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи 2-3 минуты на среднем огне. Добавьте фарш, хорошо разомните его лопаткой и жарьте 3-5 минут до изменения цвета.

Влейте томатную пасту, перемешайте, добавьте специи и воду. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой 10-15 минут. За пару минут до готовности добавьте измельченный чеснок. Если подлива кажется густоватой, можно подлить еще немного воды.

Готовую подливу можно подавать с картофельным пюре, пастой или любым другим гарниром.