Картофельный гратен под сырной корочкой: ваши близкие будут в восхищении от этого блюда

Картофельный гратен под сырной корочкой — это изысканное и лёгкое в приготовлении блюдо, которое непременно порадует вас своим вкусом. Процесс приготовления занимает всего лишь час, а результат превзойдёт все ожидания.

Ингредиенты:

• картофель — 4 штуки;
• укроп — 1 пучок;
• моцарелла для пиццы — 100 грамм;
• чеддер — 60 грамм;
• мука — 1 столовая ложка;
• сливочное масло — 20 грамм;
• молоко — 200 миллилитров;
• мускатный орех — 1 щепотка;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Почистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
3. Для соуса растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне, добавьте муку и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте молоко и готовьте, помешивая, до получения густого соуса. Снимите с огня, добавьте натёртые сыры и измельчённый укроп. Приправьте солью и мускатным орехом.
4. Смажьте форму для выпечки маслом.
5. Равномерно распределите по дну слой картофеля, затем выложите слой соуса, снова слой картофеля и оставшийся соус.
6. Завершите слоем соуса и тёртым сыром.
7. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Фото: commons.wikimedia.org/Ludovic Péron (Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported