Этот простой ингредиент в салате сделает ваше блюдо настоящим шедевром — узнайте, как

Задумывались ли вы, как создать ресторанное блюдо всего за 35 минут? Салат с рукколой и помидорами черри из запеченной говядины — это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких изысканным угощением, не выходя из дома.

Идеальное сочетание вкусов

Этот салат стал результатом того, что в холодильнике остались несколько ингредиентов: пучок рукколы и кусочек моцареллы. Но, как показывает практика, именно такие простые находки могут привести к созданию настоящего кулинарного шедевра. Запеченная говядина в сочетании с моцареллой и свежими овощами придает блюду неповторимый итальянский шарм.

Ингредиенты для 4 порций

• Филе говядины — 300 г
• Моцарелла — 150 г
• Помидоры черри — 100 г
• Авокадо — 1 шт.
• Кедровые орешки — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Руккола — 20 г
• Майонез — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Вымойте и обсушите рукколу. Говядину запеките в духовке, предварительно смазав растительным маслом и приправив специями (например, прованскими травами, солью и перцем). После запекания охладите мясо и нарежьте его соломкой.

Натрите моцареллу на корейской терке или нарежьте соломкой. Нарежьте помидоры черри ломтиками. Вымойте, очистите и нарежьте авокадо брусочками, сбрызнув его лимонным соком.

В салатнике соедините говядину, моцареллу и авокадо. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Выложите салат на блюдо, сверху разложите помидоры черри, посыпьте рукколой и кедровыми орехами.