Постный майонез из белой консервированной фасоли: этот полезный соус обойдётся совсем недорого

Домашний майонез из фасоли — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным соусом без каких-либо добавок. Фасоль богата витаминами группы В, А, Е, РР, аминокислотами, магнием, натрием, йодом и витамином С.

Ингредиенты:

• 1 банка белой фасоли без сахара (консервированной);
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. горчицы;
• 100 мл оливкового масла;
• соль и перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отделите фасоль от жидкости.
2. Измельчите все ингредиенты, кроме масла, в блендере.
3. Теперь тщательно взбейте смесь с маслом.
4. Поставьте готовый майонез в холодильник на час для загустения.

Фото: www.flickr.com/ Joelk75 (Creative Commons Attribution 2.0 Generic )