10 минут — и на столе ресторанная закуска: этот трюк с селёдкой знают только профи

Хотите удивить гостей закуской, которая выглядит дорого, а готовится за 10 минут? Эти канапе с селёдкой на шпажках — идеальный вариант! Минимум ингредиентов, максимум вкуса и эстетики.

Ингредиенты

• Чёрный хлеб — 4 кусочка
• Филе селёдки — 150 г
• Зелёное яблоко (или огурец, киви) — 1 шт.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 50 г
• Укроп — небольшой пучок
• Маслины — 10 шт. (для украшения)

Как приготовить

Нарежьте хлеб на аккуратные квадратики (корочки можно срезать). Смажьте каждый кусочек тонким слоем горчицы. Мягкое сливочное масло смешайте с мелко рубленным укропом. Намажьте хлеб этой смесью.

Яблоко (или огурец) нарежьте тонкими дольками, выложите на хлеб. Сверху — кусочки селёдки. Вставьте шпажки, украсьте половинками маслин и веточками зелени. Охладите 30 минут перед подачей.

Советы

• Быстрый вариант — используйте готовое филе селёдки из банки.
• Экспериментируйте с добавками: зелёное яблоко даст сладость, огурец — свежесть, киви — лёгкую кислинку.
• Подача — выложите канапе на большое блюдо, чтобы выглядело эффектно.