Куриные оладьи с сыром и кабачком: благодаря этим добавкам оладушки получаются невероятно сочными

Куриные оладьи с кабачком и сыром — вкусное и быстрое блюдо для всей семьи. Чтобы оладьи получились сочными и нежными, добавьте в фарш из куриного филе тёртый кабачок и сыр. Подавайте оладьи горячими с томатным или сметанным соусом, свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты:

• куриное филе — 700 г;
• кабачок — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• сыр (например, "Гауда") — 70 г;
• свежий укроп — 4 веточки;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Промойте куриное филе и пропустите его через мясорубку.
2. Натрите кабачок на крупной тёрке, оставьте на 5 минут и отожмите появившийся сок.
3. Натрите сыр на крупной тёрке.
4. Смешайте фарш, кабачок, сыр и яйца, посолите и поперчите.
5. Добавьте измельчённый укроп и чеснок, тщательно перемешайте.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Куриные оладьи с кабачком и сыром готовы.

Фото: commons.wikimedia.org/ kuttibalu (Creative Commons Attribution 2.0 Generic)